Два случая заболевания ботулизмом зафиксированы в Мариуполе Донецкой области.

На Донетчине двое людей заболели ботулизмом, пострадавшие в тяжелом состоянии / фото из открытых источников
На Донетчине двое людей заболели ботулизмом, пострадавшие в тяжелом состоянии / фото из открытых источников

В Мариуполе зарегистрированы два не связанных между собой случая тяжелого пищевого отравления ботулизмом, сообщает Главное управление госпродпотребслужбы Украины в Донецкой области.

Пострадавшие — жители Мариуполя, мужчины 1959 и 1980 гг. рождения. Заболевшие мужчины в тяжелом состоянии находятся на лечении в КУ «Больница скорой медицинской помощи».

Первый случай зарегистрирован 7 ноября. Причиной заболевания, вероятно, стало употребление вяленой рыбы, предположительно леща, которую заболевший приобрел в магазине Центрального района Мариуполя. Мужчина употреблял рыбу в пищу 1 и 2 ноября, однако за медицинской помощью обратился через неделю и уже в тяжелом состоянии был госпитализирован в реанимационное отделение КУ «Больница скорой медицинской помощи» с диагнозом «ботулизм».

Второй случай заболевания зарегистрирован 10 ноября. Причиной заболевания, вероятно, стало употребление вяленой рыбы (плотвы), которую заболевший приобрел на стихийном рынке Кальмиусского района на перекрестке пр. Металлургов и ул. Блажевича в свежем виде. Пострадавший солил и вялил рыбу самостоятельно в домашних условиях. Заболевшим проводится интенсивная терапия.

В ходе проверки указанных точек торговли были выявлены нарушения Закона Украины «Об основных принципах и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов» № 771 / 97-ВР от 23.12.1997:

— частный предприниматель не зарегистрирован, как оператор рынка по обороту пищевых продуктов;

— реализация неправильно маркированной рыбы;

— ненадлежащим образом оформлены сопроводительные документы;

 — ненадлежащее содержание холодильной витрины для хранения рыбы;

 — использование загрязненного инвентаря;

 — не весь персонал имеет данные о прохождении периодического медицинского осмотра.

По результатам проверки выдано предписание по устранению выявленных нарушений и недопущению реализации рыбы без соответствующих документов, подтверждающих ее происхождение и безопасность.