В детских лагерях Донетчины проверят пищеблоки

Учреждения, в которых будут выявлены нарушения, обещают закрыть. Об этом в ходе сегодняшнего заседания областной межведомственной комиссии по подготовке и проведению оздоровления и отдыха детей в 2018 году заявил замглавы ДонОГА Игорь Стокоз.

ЧИТАЙТЕ: Отравление детей в лагере на Донетчине: возможной причиной называют сальмонеллез

О проверке детских оздоровительных учреждений областные власти заговорили после массового отравления людей в лагере «Орленок» в Лиманском районе.

Напомним, после ужина в столовой лагеря в течение двух суток, 17 и 18 июля, были госпитализированы 84 человека, из которых 68 — дети.

«Это чрезвычайное происшествие даже в масштабах Украины, когда сразу болеет такое количество детей. Мы сделаем выводы, а соответствующие службы проедут по детским лагерям и проверят состояние всех пищеблоков, — заявил Игорь Стокоз. —  Оздоровительные учреждения, в которых будут выявлены нарушения, перестанут работать».

ЧИТАЙТЕ: Отравление в лагере на Донетчине: госпитализированы 68 детей

Уполномоченная ВРУ по правам человека Людмила Денисова приехала на Донетчину, чтобы разобраться в причинах происшествия.

«По предварительной информации, возможные причины отравления следующие: нарушение правил хранения продуктов, несоблюдение норм гигиены и правил санобработки посуды сотрудниками пищеблока», — отметила Людмила Денисова.

По предварительным результатам эпидрасследования установлено, что первый случай заболевания возник 15 июля у работника пищеблока. Об этом говорится в сообщении Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защите потребителей. Следующие случаи заболевания начали регистрироваться 16 и 17 июля среди детей всех 4-х отрядов оздоровительного учреждения.

В ходе проведения обследования пищеблока выявлен ряд нарушений санитарного законодательства:

— к работе на пищеблок работником медпункта было допущено работника с признаками заболевания дисфункцию кишечника;

— для питания детей используются блюда, которые не включены в согласованное Госпродспотребслужбой перспективное меню;

— неудовлетворительно ведется учет пищевых продуктов (отсутствует журнал скоропортящейся продукции);

— не соблюдается товарное соседство в холодильном оборудовании, температурные режимы хранения пищевых продуктов (отсутствуют стикеры с датами приготовления блюд);

— приняты на работу работники кухни без прохождения медицинского осмотра в установленном порядке;

— работники не соблюдают требований личной гигиены (отсутствует мыло, антисептик, полотенца для рук) и др.