«Не така велика, але з особливим затишком»: як маріупольчанка відновила кав’ярню після того, як її бізнес розбомбили росіяни

Маріупольчанка Олена Замрій мала 23 аптеки та 5 кавʼярень. З приходом російських окупантів жінка втратила все.

Олена Замрій відновила кав’ярню після того, як її бізнес розбомбили росіяни/ Фото: elena_zamrii

Долі мільйонів людей скалічила російська армія, увірвавшись у 2022 році. Один із тих, хто найбільше постраждав від рук загарбників — це Маріуполь. Тоді навесні 2022 року з міста виїхало близько 350 тис. місцевих. Всі вони мали налагоджене життя із планами на майбутнє. Так було й в Олени Замрій, яка мала у Маріуполі 23 аптеки «Мрія-Фарм» та 5 кавʼярень «Kraft Kava», про це повідомляє Центр підтримки та розвитку МСБ. Маріуполь.

Олена згадує, як усе розпочиналося з однієї аптеки, а потім розрослося до цілої мережі «Мрія-Фарм». Це було початком великого шляху, адже постійне бажання не стояти на місці та розвиватися привело до ще однієї ідеї — відкрити власні кавʼярні. Це зовсім різні сфери, однак наполеглива праця й вдала організація дозволяла все тримати під контролем.

Однак з приходом окупантів все набуте було втрачено. Жінка вимушено виїхала із міста й зупинилася в одному із сіл Івано-Франківської області в місцевій родині, яка не тільки надала прихисток, а й надихнула відродити власну діяльність.

«У Маріуполі ми займалися бджолярством, але не в таких обсягах, у нас було 10 вуликів. На новому місці ми вже сконструювали 100 вуликів, збудували пасіку й почали добувати мед. Придбали пересувний причіп, на якому можемо пересуватися областями. Де квітне рослина — туди ми і їдемо, — розповідає Олена. — Спочатку збирали мед високо в горах, у Карпатах. Та все ж там прохолодно, тому перевезли пасіку до Ужгорода і збираємо вже гречаний мед, бо тут поля з гречкою. А далі буде соняшник — поїдемо до Києва.»

У 2023 році жінка переїхала до Києва, де нарешті за допомогою рідних вдалося відкрити першу кавʼярню з такою ж назвою, як і було в Маріуполі, — «КрафтКава».

«Це не така велика кавʼярня, як у Маріуполі. Вона маленька, але в цьому є особливий затишок. Вже є постійні клієнти, і звісно у кавʼярні продається власний мед», — розповідає Олена.

Охочих скуштувати карпатського меду, та кави запрошують за адресою вул. Данила Щербаківського 29/23.

Фото: elena_zamrii

Фото: craft_kava

Оперативну інформацію про події Донбасу публікуємо у телеграм-каналі t.me/vchasnoua. Приєднуйтеся!

2024 © Інформаційне агентство «Вчасно» — новини Донбасу.
2024 © ГО "Медіа-Погляд".

Права на всі матеріали належать ГО "Медіа-Погляд" (якщо не вказано інше) та охороняються Законом України «Про авторське право і суміжні права». Усі текстові матеріали поширюються відповідно до ліцензії CC BY-NC-ND 4.0.

Сайт створено за підтримки DW Akademie

Розроблено iDev