Доступні поради щодо здорового харчування у часи пандемії коронавірусної хвороби.

Як правильно харчуватися під час пандемії COVID-19
Як правильно харчуватися під час пандемії COVID-19

Правильне харчування та споживання норми води завжди життєво важливі. Адже переважно люди, які дотримуються збалансованого харчування, мають сильнішу імунну систему, що мінімізує ризик виникнення хронічних та інфекційних захворювань. Особливої важливості це набуває у часи пандемії.

ЧИТАЙТЕ: Як безпечно жити у новій «ковідній реальності»: поради американської докторки

Публікуємо переклад порад щодо здорового харчування від Всесвітньої організації охорони здоров'я та ЮНІСЕФ.

Щодня їжте свіжі та необроблені продукти

Їжте фрукти, овочі, бобові (наприклад, сочевиця, квасоля), горіхи і цільнозернові продукти (наприклад, необроблену кукурудзу, пшоно, овес, пшеницю, коричневий рис), коренеплоди (картоплю, ямс, маніоку), а також продукти тваринного походження (м'ясо, риба, яйця та молоко).

Щодня їжте:

  • 2 склянки фруктів (4 порції);
  • 2,5 склянки овочів (5 порцій);
  • 180 г зернових;
  • 160 г м'яса і бобів (червоне м'ясо можна їсти 1−2 рази на тиждень, а птицю 2 -3 рази на тиждень).

Для закусок вибирайте сирі овочі та свіжі фрукти, а не продукти з високим вмістом цукру, жиру чи солі.

Не пережарюйте чи переварюйте овочі та фрукти, оскільки це може призвести до втрати важливих вітамінів.

Обирайте консервовані або сушені овочі без додавання солі або цукру.

Щодня пийте достатню кількість води

Вода необхідна для життя. Вона переносить поживні речовини і сполуки в крові, регулює температуру вашого тіла, виводить шлаки, а також зволожує суглоби.

Щодня пийте 8−10 склянок води.

Ви також можете вживати інші напої, фрукти та овочі, які містять воду, наприклад лимонний сік (розведений у воді та несолодкий), чай та каву. Але будьте обережні — не вживайте занадто багато кофеїну, а також уникайте підсолоджених фруктових соків, сиропів, концентратів, газованих напоїв, оскільки всі вони містять цукор.

Їжте помірну кількість жиру та олії

Споживайте ненасичені жири (містяться в рибі, авокадо, горіхах, оливковій олії, сої, соняшниковій та кукурудзяній оліях), а не насичені жири (міститься в жирному м'ясі, вершковому маслі, кокосовій олії, вершках, сирі, топленому салі).

Надавайте перевагу білому м'ясу (наприклад, м'ясу птиці) та рибі, а не червоному м'ясу.

Уникайте переробленого м’яса, оскільки в ньому багато жиру і солі.

Надавайте перевагу молочним продуктам з низьким вмістом жиру або взагалі знежиреним.

Уникайте промислових трансжирів. Вони часто містяться в фаст-фуді, снеках, смаженій їжі, замороженій піці, пирогах, печиві, маргаринах і спредах.

Їжте менше солі та цукру

Готуючи їжу, обмежте кількість солі та приправ з високим вмістом натрію (наприклад, соєвий чи рибний соус).

Обмежте щоденне споживання солі до 5 г (приблизно 1 чайна ложка) і використовуйте йодовану сіль.

Уникайте продуктів (наприклад, снеків) з високим вмістом солі та цукру.

Обмежте споживання безалкогольних напоїв або газованих напоїв та інших напоїв з високим вмістом цукру (наприклад, фруктові соки, концентрати та сиропи, ароматизовані молоко та йогуртові напої).

Обирайте свіжі фрукти замість солодких перекусів на кшталт печива, тортів та шоколаду

Уникайте прийомів їжі в громадських закладах

Їжте вдома, щоб зменшити контакти з іншими людьми і знизити шанс зараження COVID-19.

Перетворіть приготування та споживання їжі на веселу частину вашої сімейної рутини

Готувати та їсти разом — це чудовий спосіб зміцнити сімейні зв’язки та розважитися. Де можна, залучайте своїх дітей до приготування їжі — маленькі діти можуть допомогти з миттям або сортуванням харчових продуктів, тоді як старші діти можуть взяти на себе складніші завдання та допомогти накрити стіл.

Постарайтеся якомога більше дотримуватися фіксованого часу прийому їжі. Розпорядок може допомогти зменшити тривожність у дітей.

Новини Донбасу, коронавірус, пандемія, харчування, ВОЗ, ЮНІСЕФ

Додати коментар